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焼きまくり月間

白神こだま酵母でチャイ食パン

chai.jpg

ほんのり茶色

chaiup.jpg

白神こだま酵母でジャスミン茶食パン

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茶葉

jasup.jpg

ホシノでいちぢくパン

ichi1.jpg

予想以上にぷっくり

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すっぱうまい
ザワークラウト!

zour.jpg



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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/10/23(土) 02:32:13|
  2. 天山農園
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  4. | コメント:12

リュスティック黒糖+プルーン

kokutou_20100911151457.jpg

リュスティック黒糖+プルーンです。
酵母はホシノさん。
最近結構焼いているのですが、やっぱり私には一番リュスティックがむいているのかも。
計量から冷凍まで終始幸せ。

黒糖のコク、プルーンの濃厚さ。
想像以上に濃いぃ味になりました。
あっさり物のおとも、又はピンでどうぞ。

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/09/11(土) 15:20:09|
  2. 天山農園
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ベーグル「あんず」

anz.jpg

出産後、初ベーグル作り。
乾燥あんずを練り込んでみました。

anzup.jpg

粉をふるってる間、こねてる間、全ての行程で後ろからぶつぶつ文句を言われ続け、生きてる心地がしなかったけど、
だましだまし。。
そろそろ首もしっかりしてきたし、おんぶの日も近いぞ!
夢の大量生産まであと少し。

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/05/18(火) 21:43:38|
  2. 天山農園
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作り心地重視 カンパーニュ

camp

↑去年秋ぐらいからカンパーニュ作りにこってます。
カンパーニュと言ってもどこからどこまでなのか・・・そんな懐の深さがいい加減な私には心地良いです。

kogemini.jpg

↑バヌトン使用。
この時は電気オーブンぽさをどうにかできないか?? 実験しました。
ぎりぎりこげ回避で「窯っぽさ出たかも!!」飛び上がったりして。
エメンタールチーズ、くるみ、はちみつのカンパーニュでした。

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/01/20(水) 02:22:13|
  2. 天山農園
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豆腐ドーナツ

plain

豆腐ドーナツ作りにはまってます。
↑これはプレーン。

choco

↑これはチョコ。

テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

  1. 2010/01/12(火) 01:20:53|
  2. 天山農園
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プロフィール

初台の猫

Author:初台の猫
こんにちわ。

食の備忘録として2007年から食べログに参加しています。
でも最近、他にも色々忘れそうな事が多いな。と、心配になってブログも始める事にしました。

ここでは、天山農園印で焼いているパンとonfilm印の映像(旅画像、アニメーション、やらやら)、それと気に入ったお店(喫茶店、カフェ、パン屋、食以外も)アップしていく予定です。

食べログはゴマのみ参加していますが、こちらではイボ(相棒)もまれに参加予定です。

何の参考にもなりませんが、時間つぶしにでも使ってやって下さい。

2010年に男の子を出産して絶賛育児中。
大きくなれよ。

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